Castas |
Touriga Nacional 40%, Cabernet Sauvignon 40% e Alicante Bouschet 20% |
Teor Alcoólico |
14.5% |
Cor |
De cor rubi profunda. |
Aroma |
Na boca surgem frutos vermelhos amadurecidos, nomeadamente a cereja e amora, e somos surpreendidos pela sua frescura e os taninos redondos. |
Final da Prova |
Longo e elegante são as suas notas finais. |
Vinificação |
A VINDIMA DE 2014
Durante a segunda e terceira semanas de Setembro de 2014, foi efectuada a vindima das castas tintas existentes na Herdade do Freixo. A colheita iniciou-se pela Touriga Nacional e terminou com a Petit Verdot, passando pela Alicante Bousc |
Envelhecimento |
Vinho de guarda, com bom potencial de envelhecimento. |
Recomendações |
Temperatura ideal de consumo a 16%C; Acompanha pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa e também apresenta características de frescura e elegância ideais para ser combinado com pratos de fusão.
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