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Castas |
Fernão Pires e Chardonnay |
Método de Fermentação |
Desengace contato com a pele. Resfriado a 15 º C, o mosto é então filtrado a vácuo com perlites. |
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A fermentação é conseguida através de leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16 º C e 18 º C. |
Estágio |
Um mês em garrafa após o engarrafamento. |
Notas de prova |
Brilhante, frutado, jovem e refrescante. Com notas de maçã e frutos tropicais. É um Branco agradável, fácil de beber, suave, um verdadeiro vinho para o dia-a-dia. |
Como Servir |
Excelente como aperitivo, delicioso complemento de peixes, carnes brancas, vegetariana, cozinha indiana e tailandesa e pratos mais leves ou queijos frescos. |
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