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:: Ribeiro Santo Espumante Bruto Caixa de 6 unidades, Cor palha clara, aromas de maçã verde e frutos tropicais. Tem uma acidez citrina, bolha fina e elegante. Na boca tem boa acidez, é fresco e crocante.

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Reigião	DOC Dão
Castas	Arinto e Bical
Teor Alcoólico	12%
Côr	Branco
Método de fermentação	As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas em prensa pneumática. O mosto de lágrima foi arrefecido e decantado a baixas temperaturas durante 24 h. A fermentação decorreu em depósito inox com controlo de temperatura de cerca 16 ºC, dur
Método de fermentação	Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca. O processo de espumantização seguiu o método tradicional de fermentação em garrafa, que decorreu em cave fresca, durante nove meses.
Estágio	9 meses em cave
Notas do enólogo	Cor palha clara, com aromas de maçã verde e frutos tropicais. Tem uma boa acidez citrina, bolha fina e elegante, na boca é fresco e cremoso.
Como Servir	Excelente como aperitivo, perfeito para eventos, é também um delicioso complemento de carnes brancas, leitão assado, cozinha vegetariana, mexicana, indiana e tailandesa e também com sobremesas. Recomendamos que sirva à temperatura de 8-10ºC.

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